母「青汁は食物繊維が豊富!」と思っている方は多いですね。

実際わが家でも試してみるまで知らなかったのですが、実は青汁には食物繊維をあえて抜いているものがあります。買ってみて初めて食物繊維抜きと知ってびっくりしました。

そこで青汁を摂るなら食物繊維入りと食物繊維抜きのどちらを選ぶのがいいのか比較調査しました。

なぜ食物繊維を抜いた青汁があるの?

食物繊維は摂った方がいいと思っていましたが、抜いたほうがいいというメーカーがあるのはなぜなのでしょうか。その理由を調査してみました。

メーカーに聞いてみた!

コールセンター食物繊維を抜くことでどう影響するのでしょうか。その理由がはっきりとわからなかったので、実際に食物繊維を抜いた青汁を出しているメーカーに問い合わせて直接聞いてみました。

  • 製造工程で食物繊維を抜くと栄養価を損なわず粉末にすることができるから(やずや)
  • 飲んだ時に体内での栄養の吸収が高くなるから(シャイン)
  • 使用している原料が野菜ではなくミドリムシだから(ユーグレナ・ファーム)

食物繊維を抜くことで得られる効果とは

食物繊維を抜くことで、青汁の栄養成分をより効率よく体に吸収させることがでるということです。
野菜の持つ栄養素や有効成分は繊維(セルロース)が作っている細胞壁に囲まれています。この細胞壁はとても固いため含まれる栄養素を吸収しにくいので、野菜を絞って食物繊維を取り除くことで、吸収をスムーズに行うことができるようになるというのがメーカーの考え方のようです。

また最近では原料に野菜以外を使用している青汁も販売されています。そちらを求めて購入する場合はいいですが、青汁だと思って購入したら違ったということがないようにしましょう。


食物繊維って何?

食物繊維は人間の消化酵素では消化することのできない難消化性炭水化物のことです。以前は食事の残りかすで役に立たないと思われていましたが、今では第六の栄養素といわれ、その重要性が注目されています。

食物繊維を摂るとどんな効果があるの?

便秘食物繊維には便秘の解消効果があります。食物繊維が胃や腸内で水分を吸収して大きく膨らみ、便の量を増やすので腸が刺激され便通が良くなります。
そのほかに腸内環境を整え善玉菌を増やす効果や、コレステロールを下げる効果糖の吸収スピードを遅らせることで血糖値の上昇を抑える効果などがあります。

食物繊維には様々な種類があります。特定保健用食品に認定されている「難消化性デキストリン」もその一つです。これは食物繊維不足を補うために作られたものです。
難消化性デキストリンがトクホで認められている作用は
・整腸作用
・糖の吸収スピードを遅らせる
・脂肪の吸収スピードを遅らせる
です。

食物繊維は足りている?

実際私たちは食物繊維をどの程度摂っているのでしょうか?
厚生労働省が調査した平成25年度の食物繊維摂取量と、目標値を比較してみました。

男性
女性
目標量
摂取量
目標量
摂取量
15~29才 19~20g 12~12.9g 17~18g以上 12.5~13.9g
30~49才 20g以上 13.5g 18g以上 12.8~13g

食物繊維数値を見ると15歳から49歳までの実際取れている食物繊維量は摂取目標量を大きく下回っています。普段の食事だけでは食物繊維は全く足りていないのです。日本人の食生活の変化により動物性食品を多く摂取するようになったことで、自然と植物性食品の摂取量が減ったと考えられています。
参照:日本人の食事摂取基準(2015年版)概要 P14 平成25年国民健康・栄養調査概要 P29-30

食物繊維が足りないとどうなるの?

食物繊維が不足すると、腸内の善玉菌が増えにくくなります。糖や脂肪の吸収が早くなることで高血圧や高脂血症、糖尿病、肥満、コレステロール結石などの生活習慣病が起こりやすくなります。

足りていない食物繊維を補うことで、便秘の改善や整腸作用、生活習慣病の予防につながります。つまり食物繊維の入った青汁は同様の効果が期待できるといえますね。

結論 青汁は目的に合わせて食物繊維の有無を選びましょう!

大切なのは食物繊維の入った青汁と、食物繊維をあえて抜いた青汁があるということを知ること。そして自分が求める効果に応じて、正しいものを選ぶということです!

食物繊維の入った青汁の効果とおすすめ商品のまとめ

食物繊維の入った青汁を飲むことで期待できる効果はこちらです。
・整腸効果
・便秘解消効果
・コレステロールを下げる効果
・糖の吸収を遅らせる効果




食物繊維を抜いた青汁の効果とおすすめ商品のまとめ

食物繊維をあえて抜いた青汁を飲むことで期待できる効果はこちらです。
・野菜本来の栄養素を損なわずに吸収できる

シャイン リ・グリーン

シャイン リ・グリーン
食物繊維 0g
未体験商品です。
今後調査予定です。




食物繊維を抜いた際の影響はあくまでもメーカーの意見であって、食物繊維が入っている青汁が全く栄養を摂取できないということではありませんし、今売っている一般的な青汁は食物繊維が含まれているのもが主流です。
わが家では食物繊維不足を補うという意味でも一般的な食物繊維の入っている青汁を選んで飲んでいます。

食物繊維入りのオススメ青汁はコレ!
サントリー極の青汁
サントリー極の青汁
食物繊維が含まれていて、おいしい青汁ならサントリーの極の青汁がおすすめ!
大麦若葉と明日葉を原料とした青汁で、抹茶と煎茶を独自ブレンドすることで、かなりおいしい青汁になっています。

お茶のような味わいは食事と一緒に飲んでも、おいしくいただけます。初めて青汁を飲む方には、ぜひ試してほしいサントリー 極の青汁です。

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